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Attirer les talents du monde entier

Avec 55 nationalités présentes sur le campus, l’Institut Paul Bocuse forme des managers internationaux partageant les valeurs et les enseignements d’un art de vivre à la française.

La Fondation G&G Pélisson accompagne l’école dans sa volonté d’ouverture au monde par des actions fortes pour attirer les talents du monde entier vers les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires :

  • Garantir 2 bourses d’excellence sur 3 ans pour les étudiants internationaux de l’Institut Paul Bocuse
  • Financer des projets de recherche internationaux
    « L’Observatoire des cultures culinaires et alimentaires » : recueille et transmet des connaissances en collaboration avec les 20 écoles et universités internationales du réseau Alliance by Institut Paul Bocuse
    « Gastronomie et identités culturelles » : pour observer, comprendre et valoriser les cultures culinaires dans un contexte mondialisé

Réseau Alliance by Institut Paul Bocuse


Grâce à vous

Soutenue par la Fondation G&G Pélisson, Marie Sigrist, doctorante à l’Institut Paul Bocuse, prépare une thèse sur les pratiques culinaires des couples et des parents dans le contexte transnational et familial en France et au Brésil. 

L’Institut Paul Bocuse se veut ainsi un lieu de promotion et de transmission de la culture culinaire française et dans le même temps une référence internationale enrichie par ses étudiants du monde entier, ses écoles partenaires et ses programmes à l’international.